La XXXII Sagra de la Volìa Cazzata, organizzata dall’Associazione “Cosimo Moschettini” e patrocinata dalla Provincia di Lecce – Salento da Amare e dal Comune di Martano, celebra l’oliva, chiamata “volìa” in dialetto locale, in un evento dedicato alle tradizioni e all’identità del territorio che si svolgerà dal 19 al 22
di Ornella Cacciatore – Una recente pubblicità recita: “i 50 sono i nuovi 30”, ma gli anni che stiamo contando non sono di una persona. O, meglio, sono di una persona che ha creato qualcosa che esiste da già mezzo secolo: la pasticceria “Claudio” a Taviano. Nasce negli anni ’70,
Quando penso alla lasagna, le immagini del passato affiorano nella mia mente come vecchie fotografie ingiallite. È un piatto che rappresenta un legame profondo con la mia giovinezza, con gli aromi e i sapori che hanno segnato il mio percorso di crescita. E oggi, proprio oggi, ho avuto il piacere
Nel cuore di Ugento, un piccolo gioiello nel Salento, il ristorante Duca Salotto dei Sapori ha conquistato i palati catturando l’attenzione degli amanti del cibo e degli esperti gastronomi di tutto il paese. Nella serata del 3 ottobre a Paestum è stata confermata la sua ascesa culinaria quando è stato
Tante sono le leggende e le storie che ruotano dietro la nascita della pizza, ma sporcarsi le mani con uno spicchio è la parte più passionale che ci sia. Esistono amori a prima vista, quegli istanti fugaci in cui un’esperienza gastronomica ti cattura l’anima e lascia un’impronta indelebile nel tuo
