Da cinque generazione a Maglie esiste una pasta che porta come identità storica il proprio nome e cognome. Nel lontano 1918 viene inaugurato “Il molino e pastificio Benedetto Cavalieri” con la famiglia già da tempo dedita alla coltivazione di grano infatti, la Puglia da sempre viene considerato il granaio d’Italia. Sin
Il gin è un distillato di origine olandese ottenuto dalla macerazione di una base alcolica con erbe aromatiche, principalmente ginepro. La sua popolarità è cresciuta negli ultimi anni, con un aumento delle distillerie e dei produttori di gin artigianali in tutto il mondo. La produzione di gin può essere divisa
Siamo nipoti di contadini, persone che lavoravano la terra dove il sole era l’orologio naturale delle loro giornate. Un germoglio raccontava l’arrivo di una nuova stagione, le mani sporche di terra portavano a casa il cibo prezioso per i nostri genitori. Siamo cugini di pastori e macellai che accudivano gli
Una storia già tracciata da quando il nonno materno l’Americano, rientrato dagli Usa nel 1922, ad Alliste (Lecce) apre il primo bar con caffetteria e cioccolateria, una rarità per il Salento di quell’epoca. Stella, madre di Giovanni, convinta sostenitrice nell’usare materie prime di qualità nei loro prodotti, ha tramandato questa
In una quotidianità vissuta in maniera frenetica, dove tempo, spazio e convivialità vengono sostituiti da tecnologia spietata che offusca la mente da tutto ciò che vi circonda, fate finta di trovarvi in una vallata ai piedi della serra di Supersano. Un lembo di terra nel cuore del Salento situato a
