La buona cucina sposa la solidarietà per un momento conviviale volto alla sensibilizzazione su una giusta causa. La biblioteca di Racale si prepara ad accogliere una cena di beneficenza organizzata e promossa da Aps RacaleCam in occasione della prima edizione di Racale in Vino. Sono numerosi gli chef e professionisti
Il cibo non è solo nutrimento, il cibo è anche un viaggio visivo e sensoriale, emozione, territorio, passato e presente che si intrecciano, innovazione e tradizione che si uniscono per farlo vivere al meglio al proprio corpo e alla propria anima. Pensiamo a quante volte nella letteratura incorriamo nel cibo, quello
Da cinque generazione a Maglie esiste una pasta che porta come identità storica il proprio nome e cognome. Nel lontano 1918 viene inaugurato “Il molino e pastificio Benedetto Cavalieri” con la famiglia già da tempo dedita alla coltivazione di grano infatti, la Puglia da sempre viene considerato il granaio d’Italia. Sin
Il gin è un distillato di origine olandese ottenuto dalla macerazione di una base alcolica con erbe aromatiche, principalmente ginepro. La sua popolarità è cresciuta negli ultimi anni, con un aumento delle distillerie e dei produttori di gin artigianali in tutto il mondo. La produzione di gin può essere divisa
Siamo nipoti di contadini, persone che lavoravano la terra dove il sole era l’orologio naturale delle loro giornate. Un germoglio raccontava l’arrivo di una nuova stagione, le mani sporche di terra portavano a casa il cibo prezioso per i nostri genitori. Siamo cugini di pastori e macellai che accudivano gli
