Una storia già tracciata da quando il nonno materno l’Americano, rientrato dagli Usa nel 1922, ad Alliste (Lecce) apre il primo bar con caffetteria e cioccolateria, una rarità per il Salento di quell’epoca.  Stella, madre di Giovanni, convinta sostenitrice nell’usare materie prime di qualità nei loro prodotti, ha tramandato questa